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虾青素真的具有抗氧化的作用吗?

发布时间:2020-09-19浏览次数:

  虾青素具有抗氧化的作用,那么现在的人每天都在喊抗氧化,延缓衰老,那抗氧化到底是什么呢?切开的苹果会变黄,铁在空气中时间过长会生锈,都是自由基在作怪。而我们通过呼吸吸入氧气,氧化摄入的食物,以获得能量。这个时候,氧气的一部分就发生变化,形成了自由基。

虾青素
虾青素

  一旦自由基大量产生,超过酶所能处理的程度,身体就会发生氧化,如同铁生锈一般,使老年斑、皮肤皱纹增多,衰老加快,损伤DNA等。随着氧化程度的逐渐加剧,健康就会亮起红灯,现已发现自由基过量有关的疾病包括:胃炎、消化道溃疡,糖尿病、支气管哮喘、肺气肿、原发性肾小球肾炎、帕金森氏症、老年痴呆、冠心病、脑血栓等。自由基还破坏免疫系统,造成免疫力下降,还能导致自身免疫性疾病。

  根据国外的研究试验表明,虾青素的抗氧化能力远远超过维生素E、辅酶Q10、一氧化氮、纳豆、β-胡萝卜素、番茄红素、茶多酚等抗氧化物质,它对人类健康的意义不可估量。此外天然虾青素的抗氧化功能也远远超过人工合成虾青素。

  虾青素独特的抗炎作用与其强大的抗氧化活性密切相关,80%以上的关节炎患者使用虾青素后都有所改善,还可减轻关节炎、关节酸痛和肌腱炎引起的疼痛。

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